:: Sabías usted que…

1. Una costumbre no tan buena

Todos sabemos que el tabaco se considera una droga por la dependencia que los elementos químicos proporcionan, generando una adicción física y emocional.  Se considera malo por sus efectos negativos en el organismo.

Cada calada de cigarro supone una carga de nicotina para el cuerpo y cerebro.  Muchos creen que el cigarro los tranquiliza, cuando en realidad la nicotina los estimula.

Si desea dejarlo, empiece por seleccionar un día determinado para dejar de fumar que sea significativo en su vida.  Identifique las situaciones que le producen deseo por fumar y cambie esa rutina.  Pero sobre todo, pida ayuda a un profesional, recuerde que su salud es primero.

2. El envejecimiento

Todos tenemos en cierto grado, un miedo por envejecer, y desearíamos hacer lo que fuera para evitar este proceso que es prácticamente natural e inevitable.  Pero tenemos buenas noticias para usted, aunque no podemos escaparnos de este proceso, sí podemos enlentecer sus huellas en nuestro cuerpo.

Utilice una crema adecuada para su tipo de piel.  Consuma alimentos ricos en vitaminas y minerales para proporcionar salud al cuerpo.  Una buena hidratación también es un factor que influye en el cuidado de nuestra piel. Es importante recordar que el ejercicio es considerado como el elixir de la juventud, y no puede faltar, una buena actitud ante las situaciones de la vida.

3. Quiero aumentar de peso

Una persona que posee un peso por debajo del normal se considera “en riesgo de desnutrición”, pero ¿Qué tan cierto es esto cuando la persona come bien y está bien de salud?

Es posible que este tipo de personas utilice más energía de la que consume, evitando reservas de energía en forma de grasa.  Esto puede deberse, entre muchas teorías, al aumento acelerado del metabolismo que no permite un aumento en el peso corporal.

Acompañe sus comidas con un batido que proporcione calorías extras de las que su cuerpo requiere, aumente el ejercicio anaeróbico y deje de acomplejarse.  Usted es único y vale por todo lo que es.

4. Pero yo me alimento como un pajarito

Le ha pasado por su mente, comer poquito y, saltarse tiempos de comida para bajar de peso? Muchas personas han utilizado este método, pero en realidad no ha funcionado.

Cuando una persona empieza a brincarse las comidas, obliga al cuerpo a defenderse ante tal situación, por eso, reserva todo lo que tiene para sus actividades básicas como respirar o pensar.  Esto provoca una disminución en la cantidad de calorías que el cuerpo debería quemar.

Por eso, antes de hacer cualquier dieta de locura, consulte a un profesional en nutrición par que le guíe a bajar de peso y así evitarse efectos contrarios a los deseados.

5. Información sobre la alimentación y la salud

El bombardeo diario de información que en muchos casos se contradice en lo que a nutrición y salud en general se trata, es algo que trae confusión. Uno no sabe que comer mejor, cuanto comer, si debe o no realizar ejercicio físico, y si la respuesta es sí, cuanto de este ejercicio? En realidad es algo muy simple, si queremos alcanzar salud, debemos ser disciplinados en cuatro áreas muy importantes:

• La dieta balanceada y variada la cual incluya frutas y verduras, carnes bajas en grasa, aves y pescado, productos lácteos bajos en grasa y alimentos altos en fibra, grasas saludables y claro que el dulce también se contempla, siempre y cuando sea modere las porciones de todos estos grupos de alimentos.
• Realizar actividad física, al inicio, según el estado de salud y condición física de la persona se puede iniciar con 30 minutos de ejercicio diario distribuidos en tres tandas, 10 minutos en la mañana, 10 al medio día y 10 minutos en la noche. Hacer esto previamente a una valoración y respetando el diagnóstico y recomendaciones de los profesionales en salud y deporte.
• Tener presente la visita a los médicos, profesionales que se encargan de revisar nuestra salud cuando les damos la oportunidad.
• Por último pero no menos importante, una actitud positiva ante la vida, y ante las situaciones estresantes que puedan estar desarrollándose en su vida. El equilibrio interno también es clave para alcanzar la salud óptima, al igual que el equilibrio que se logro con los factores externos.

6. Confusión en el aire

Todos hemos escuchado hablar de los diferentes tipos de grasa, de cómo unas son más sanas que otras, pero a veces no logramos distinguir su verdadero proceder.

Las grasas conocidas como “saludables” son aquellas que aportan ácidos grasos monoinsaturados y/o poliinsaturados.  Dicho en otra palabra, las que en su estructura química tienen uno o más dobles enlaces.  Los poliinsaturados tienden hacer la grasa líquida a temperatura ambiente, como aceites vegetales.  Los monoinsaturados se encuentran en aceites vegetales como el de oliva y otros, así como en ciertos alimentos: las semillas, el aguacate, etc.

Las grasas conocidas como “malas” son aquellas que aportan un alto contenido de ácidos grasos saturados o los que contienen ácidos grasos trans.  Los primeros no poseen un doble enlace en su estructura molecular, mientras que los trans sí, pero han sido modificados para cambiar su posición de hidrógenos, lo cual al final lo convierte en un acido graso más perjudicial que el mismo acido grasos saturado.  Estos tienden a acumularse en las arterias posibilitando la aparición de enfermedades cardiacas.  Por otro lado el efecto de los trans se ha visto más riesgoso, aumentando mucho más la posibilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares al igual que otras patologías.

7. Lo básico para el control de peso

A veces hacemos cosas sin entenderlas, la gente desea bajar de peso, pero no sabe cuanto equivale en energía un kilogramo.  La información siempre será importante para cualquier tipo de tratamiento, proyecto personal, entre otros.

Iniciemos por entender que 1 kg de grasa corporal está compuesto por 9000 kcal, aun así, como la grasa almacenada en nuestro cuerpo viene acompañado con otras sustancias como proteínas, minerales, entre otros, se reduce el contenido de energía a 7700 kcal.

Una vez leído esto entenderemos que para lograr mantener u obtener un peso adecuado se deberá tener paciencia, disciplina y mucho ánimo porque el cuerpo por sí solo no lo podría hacer si no tiene la ayuda de la voluntad.

No se desanime, lo que se hace lento pero saludable es lo que mejor resultados ofrece, mientras que lo rápido y fácil, fácil se va.

8. Las frutas, simplemente una maravilla

Estas son fundamentales para la nutrición humana siendo así uno de los principales grupos de alimentos de la dieta. Sus principales componentes son:

Agua: Una gran parte de la fruta está constituida por el agua. Su alto aporte esta en sus sales minerales, la hace ideal para estimular la función renal, por tanto muchas frutas son recomendadas como laxantes y como diuréticas según la patología gastrointestinal que una persona sufra.

Carbohidratos: El principal carbohidrato de las frutas es la fructuosa, sin embargo encontramos también otros carbohidratos (almidón, rafinosa, entre otras). Estos dan energía al cuerpo para las diferentes actividades.

Vitaminas y minerales: Las frutas al igual que los vegetales son los alimentos con mayor cantidad y variedad de éstos. Dependiendo de la fruta así variará su aporte de estos nutrientes, pero a nivel general, las frutas tienen grandes cantidades de vitamina A, vitaminas del complejo B y vitamina C. En la mayoría de las frutas se encuentran vitaminas antioxidantes que nos protegen del envejecimiento y de otras enfermedades como el cáncer.

Fibra Dietética: Un componente que aumenta aún más el valor nutricional de las frutas, porque aunque la fibra no nutre, si beneficia el sistema digestivo. Por tanto, sus beneficios son muchos: mejora el tránsito intestinal, ayuda a reducir el colesterol y otras sustancias tóxicas del cuerpo, favorece la secreción biliar y produce una mayor sensación de saciedad.

Lo ideal es que las personas consuman de 3 a 5 porciones de fruta al día.

9. La enfermedad de Parkinson

Es una enfermedad del sistema nervioso, que se manifiesta básicamente por la presencia de temblor, rigidez, lentitud y dificultad para iniciar y/o detener los movimientos.

Se desconoce el origen de la enfermedad, exceptuando los casos inducidos por traumatismos, drogodependencias y medicamentos, y algunas formas hereditarias (factores genéticos) en ciertos grupos familiares.

Este afecta tanto a hombres como mujeres de todas las razas. Su desarrollo está relacionado con la edad: aparece generalmente a partir de los 50 años y la media de inicio de los síntomas se sitúa en los 60. Aun así, se han registrado casos de Parkinson precoz donde el 10 por ciento de los pacientes tienen menos de 40 años.

Entres sus síntomas tenemos el temblor, la rigidez muscular, causando inflexibilidad y debilidad, bradicinesia que es la pérdida de movimiento espontáneo y automático que conlleva la lentitud de todas las acciones, inestabilidad en la postura, entre otros.

Esta patología crónica que actualmente no tiene cura, por esta razón el objetivo del tratamiento se centra en reducir la velocidad de progresión de la enfermedad, controlar los síntomas y los efectos secundarios derivados de los fármacos que se usan para combatirla.  Existen tratamientos farmacológicos, quirúrgicos, entre otros.

El tratamiento fisioterapéutico es uno de los más importantes, dado que esto permitirá un mantenimiento y mejoramiento de las actividades diarias básicas, las laborales y las de ocio.

Para el 2007 o 2008 se pretende usar uno de los medicamentos más eficaces, la levodopa, pero con una dosis más baja de hasta 1 cápsula por día.

10. Bebidas gaseosas y la salud osea

Una investigación de la Universidad de Boston, con más de 2.500 adultos, publicada en el American Journal of Clinical Nutrition, en octubre del 2006, encontró que las mujeres que consumían bebidas cola todos los días tenían una densidad mineral ósea (DMO) más baja en las caderas que las que bebían menos de un vaso por mes.

Estudios en adolescentes relacionaron el alto consumo de refrescos con un mayor riesgo de fracturas y una menor DMO, destacaron los investigadores, aunque no aclaraban si la causa era que bebían menos leche o los efectos dañinos de esas bebidas.

A mayor consumo, mayor debilidad en los huesos, sin importar si se trataba de bebidas cola dietéticas, regulares o descafeinadas. En tanto, el consumo de las bebidas cola no tuvo ningún efecto en la DMO masculina.

Las mujeres que bebían más bebidas cola no tomaban menos leche, pero sí consumían menos calcio y presentaban una ingesta menor de fósforo en relación con el calcio.

Como sabemos, las bebidas de cola contienen ácido fosfórico, que alteran la absorción del calcio y aumenta su eliminación. La cafeína también está relacionada con la osteoporosis, agregaron los especialistas.

11. El ejercicio, preventor de múltiples patologías

Expertos en el área de salud estudiaron a 20 mujeres que padecían de cáncer de mama y hallaron que las pacientes que caminaban entre 20 y 45 minutos de tres a cinco veces por semana, mientras recibían el tratamiento de radioterapia, mantenían niveles saludables de glóbulos en la sangre.

Por años, la radioterapia se ha utilizado para tratar el cáncer, este puede provocar una serie de efectos secundarios que van desde quemaduras hasta fatiga, anemia y depresión. Los pacientes generalmente tienen menos cantidad de glóbulos rojos y hemoglobina, que son componente de la sangre que transporta oxígeno a todos los tejidos corporales.

Según el artículo publicado en la Revista Cáncer, miembros de la Universidad de Michigan-Flint observaron que las mujeres que no realizan ejercicio pierden gran parte de su capacidad de oxigenar estos tejidos.

Este estudio, es uno de los primero en demostrar el efecto de la actividad física en el tratamiento con radioterapia.  Este se suma a otra serie de investigaciones que muestran que el ejercicio regular puede prevenir el cáncer mamario y ayudar en la recuperación de la enfermedad.

12. Obesidad podría afectar diagnóstico de cáncer de próstata

En la Universidad de Vanderbilt, Nashville, se halló que los hombres obesos son diagnosticados con el cáncer en un estado ya muy avanzado que otros hombres.  Se sugiere que la grasa corporal reduce la cantidad de Antígeno prostático de la superficie en la circulación.

Se encontró que los hombres estadounidenses obesos tanto blancos como negros tenían menores niveles del antígeno prostático de la superficie (APE) y del APE libre (APEL) que los hombres con un índice de masa corporal (IMC) normal. Esto sugiere que un hombre obeso con un APE ligeramente elevado podría estar en mayor riesgo de cáncer de próstata que un hombre con un IMC normal.  Por tanto los niveles reducidos de APE y APEL estaban asociados con un mayor IMC. Esta relación era más fuerte en hombres menores de 60. También hallaron que el %APEL aumentaba con la altura. La raza no tuvo ningún efecto.  Aun así se requiere de más estudios para aclarar este tipo de mecanismos.

Por el momento será importante que los médicos estén al tanto sobre estos datos, evidenciando que la obesidad puede afectar los resultados de las pruebas de detección del cáncer de próstata cuando se realiza el diagnóstico, según estudios estadounidenses.

13. Los beneficios del brócoli y la coliflor

Varios expertos en salud han podido evidenciar los beneficios que estos dos vegetales podrían generar en una persona, al tener propiedades “antibióticas” y atacar así a la bacteria conocida como el Helicobacter pilory la cual está asociada a la aparición de úlceras estomacales.

Por muchos años el tratamiento para este tipo de padecimientos ha sido el uso de antibióticos el cual es efectivo en casi un 80% de los casos tratados.

Estas crucíferas contienen glucorafaain y sulforafano, sustancias que parecen ser los responsables de atacar a la bacteria y reducir así un gran número de cepas. Eso sí, estas observaciones se hicieron con el consumo de los brotes recientes y nuevos del brócoli y la coliflor, por contener entre 10 y 100 veces más de estas sustancias mencionadas anteriormente.

14. Un pequeño con diabetes

Si su hijo padece de diabetes es importante que: su nutrición sea saludable, que incluya fibra como la contenida en una amplia gama de frutas, vegetales y cereales; productos cárnicos en moderación, así como poca azúcar y grasa. Debe consumir de entre 4 a 5 comidas por día; ingiriendo una cantidad similar de alimentos (sobre todo de los carbohidratos) a la misma hora todos los días. Evite las golosinas y alimentos con azúcar. Ante todo, lo ideal es que un nutricionista le indique, cuándo y qué cantidad debe comer su hijo según la hora que recibe la insulina. Pero recuerde, una enfermedad no tiene porqué ser obstáculo para sacarle provecho a la vida.

 

15. La famosa fruta del pecado

La manzana, conocida como la fruta del pecado, la responsable del curso que el mundo lleva hoy. Pero, realmente será la fruta del pecado?

La manzana ha venido a ser una de las frutas más importantes. Una de sus cualidades es su poder antioxidante, por sus elementos fitoquímicos como los polifenoles, protegiendo contra el daño que ciertas sustancias pueden producir al organismo.

También actúa como diurético por su contenido en potasio, y como un regulador intestinal por la fibra que aporta, previniendo el estreñimiento, y al mismo tiempo la diarrea. Esta fruta tan maravillosa aporta tantos beneficios que más bien se debería considerarse como la fruta de la vida.

16. De todo un poco en la comida

Se han presentado argumentos sobre el no combinar ciertos alimentos, pero muchos especialistas no opinan igual. La dieta de hoy se basa en suponer que las proteínas y los carbohidratos no pueden ser digeridos y asimilados cuando se encuentran juntos en una misma comida.

Aún así, expertos afirman que el cuerpo está en la capacidad de digerir todo, solo que en diferentes partes del sistema digestivo. También se habla de que ciertos alimentos tienen un nutriente más que otro, por lo que su combinación aumenta la calidad nutricional. Por tanto, recomendamos comer balanceadamente y variado para incluir dentro de su dieta todos los grupos de alimentos, dado que cada uno aporta componentes necesarios para una buena salud.